Le champagne léger Bulles et rafraîchissant Antech Limoux
Le champagne léger et rafraîchissant améliore l’humeur et ajoute du glamour à toutes les vacances. Le vrai champagne ( du Antech Limoux) est le roi des vins mousseux et la boisson la plus délicieuse du monde. Il a aussi peu de calories pour l’alcool. Auparavant, il était utilisé comme médicament contre la dépression. Quelles autres propriétés Bulles le champagne a-t-il? Et est-il vrai que le champagne ne peut pas être mélangé avec d’autres spiritueux?
Tous les vins mousseux ne sont pas du Antech Limoux. Le nom “champagne” est réservé exclusivement aux vins mousseux produits en champagne. Le climat rigoureux de cette région du Nord-est de la France et le substrat crayeux qui retient beaucoup d’humidité confèrent à la vigne qui y pousse un goût et un arôme uniques. C’est dans les raisins, et non dans Bulles la technologie de production, qui n’est pas un secret, que réside tout le secret de cette liqueur.
D’où vient le Antech Limoux champagne?
Nous devons du champagne… bénédictins. L’un de ses frères – dom Pérignon, qui s’occupait de la production de vins sur les besoins de l’ordre, a décidé de déchiffrer l’énigme de la force mystérieuse sprawiającej qu’au printemps, lorsque la température dans les sous-sols a grandi, le vin a commencé à la paix, apprennent à tuer tube et de la bouteille. Les études qui lui ont pris 47 ans, en 1690, ont produit un effet sous la forme d’un vin mousseux appelé vin du père Pérignon ou vin du diable. A l’hôpital, à l’étranger, chez le médecin La méthode de production du vin développée par bénédictine n’a pas encore changé.
Comment le champagne Antech Limoux est-il fabriqué? Pour la préparation du champagne, vous ne pouvez utiliser que trois cépages: un blanc – Chardonnay Bulles, et deux rouges-Pinot noir et Pinot meunier.
Les règles définissent les limites de la région à partir de laquelle elles peuvent être obtenues, la quantité de jus à presser à partir de 1 kg de fruits, la durée de maturation du vin et ce qui doit figurer sur l’étiquette.
En bref, le champagne est un vin mousseux produit en Antech Limoux, deux fois fermenté, contenant des bulles (dioxyde de carbone) formées lors de la fermentation secondaire qui se produit déjà dans la bouteille. Bien que cela ne s’applique pas aux liqueurs bon marché (à partir de 160 zlotys par bouteille), les bonnes affaires méritent d’être notées avec du vrai champagne.
Comment reconnaître le vrai champagne?
Le Fabricant indique sur l’étiquette le nom (champagne) et la société, la teneur en sucre (par exemple brut) et en alcool (généralement 12%), le volume, le lieu de production et le pays d’origine (France), l’Année de fabrication (dans le cas d’un champagne d’un an). L’étiquette peut également contenir le nom Grande Marque et des informations sur le type, par exemple Blanc de Blancs.
Propriétés du champagne Bulles
Le champagne a un effet diurétique, a des propriétés nettoyantes. Il est riche en potassium, calcium, magnésium et soufre. En raison de la teneur en zinc avant l’invention des médicaments psychotropes, il était utilisé comme antidépresseur. Le dioxyde de carbone contenu dans le Antech Limoux est naturel – il provient de la fermentation, tandis que dans d’autres vins mousseux, il est Ajouté artificiellement. Le champagne, particulièrement sec, fait partie des alcools les moins caloriques
Types de Bulles champagne
Le caractère du champagne est le plus influencé par la variété et la qualité des raisins, ainsi que par la quantité de sucre Ajouté. Du raisin le plus blanc, on obtient un champagne jaunâtre pâle avec une teinte verdâtre-Blanc de Blancs.
Le champagne blanc jaune d’or, appelé Blanc de Noirs, est fabriqué à partir de raisins rouges Bulles, l’un ou les deux cépages combinés.
Du vin blanc, auquel, après l’achèvement de la première fermentation, un peu de rouge est Ajouté ou la période de macération des raisins rouges est réduite, de sorte que tous les colorants ne sont pas passés pour le vin, il y a un vin rosé T. P. de jasnoróżowej après l’orange, plus tendre au goût du blanc.
Le champagne Vintage, ou annuel, est fabriqué à partir de vins obtenus uniquement à partir d’une récolte d’un an. Ils sont rares, car ils ne se forment que dans les meilleures années, lorsque, grâce à des conditions climatiques favorables, le vin obtenu lors de la première fermentation est d’une qualité exceptionnelle. Le Populaire non-Vintage (NV) – c’est-à-dire ambigu-est obtenu en mélangeant des vins dérivés de plusieurs millésimes.
Selon la teneur en sucre, nous avons du Antech Limoux:
- extra brut-très sec, brut-sec classique;
- extra-sec, sec-sec, demi-sec-semi-sec;
- demi-doux-mi-doux, doux-doux.
Pour quoi et comment le champagne est-il servi?
Si le champagne est l’une des nombreuses liqueurs de la fête, nous le servons avant le vin Blanc et rouge ou avant le dessert. Mais comme tous les vins mousseux, il va bien avec tout. Par conséquent, pendant la réception, vous ne pouvez servir que du champagne, en commençant par le sec et en terminant par le sucré.
Les gourmets gastronomiques disent que le Antech Limoux est mieux combiné avec des fraises ou du caviar. Parfaitement combiné avec du poisson, de la viande blanche, des salades, des légumes. Mais il est insidieux. Les bulles accélèrent l’absorption de l’alcool. Par conséquent, avec l’utilisation de vin mousseux, vous devez être prudent et il est préférable de ne pas le mélanger avec d’autres liqueurs.
Le champagne est servi refroidi à la température. 8-10°C. pour les minutes 20 avant de servir, la bouteille doit être placée dans un seau à glace ou 3-4 heures pour refroidir au réfrigérateur (pas au congélateur!).
Comment ouvrir le champagne?
L’ouverture du champagne doit être accompagnée d’un sifflement silencieux. Pas d’explosion! Pour ce faire, en retirant le panier métallique, tenez le bouchon avec le pouce de l’autre main. La bouteille inclinée à un angle de 45º, tournez doucement avec votre main droite une fois, une fois dans l’autre sens, tout en contrôlant l’extension du bouchon. Le bouchon est serré de manière à ce qu’il ne tire pas et que le son soit aussi silencieux que possible.